MIO-TESOR【ミオ テゾール】ワタシノタカラモノ

北海道の北見市在住、フレンチブルドッグを自家繁殖してドッグショーチャレンジしてます。ほぼ親馬鹿&育児日記です(笑)

鮭と格闘!

従兄弟から衣装ケースに満杯の鮭を頂きました
2011-11-19 12.15.27

産卵時期を過ぎたような鮭は「ホッチャレ」と呼びます
皮も銀色ではなく、身も赤くないのが多いです
そんな鮭ですが、わが家にとってはありがたい食材です
半分手作りのわんこ御飯は、肉と魚を交互に使います
お肉は10キロ単位で購入しますが、お魚はそのつど買い物に行きます

この鮭を2枚におろして、内臓や血合いを綺麗に取り除き、ジップロックに入れて一回分づつ冷凍しました
2011-11-19 12.54.43

これでしばらくは食材に困る事はありません
感謝感謝です

ですが。。。。流石に15本もあると・・・・
出刃包丁を持っていた手が痛いです・・・/(^◇^;)

育児の合間に頑張った自分を褒めてあげたいです(笑)

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*** COMMENT ***

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おおーうまそうだ~~
ありがたい食材ですね~羨ましいよー(笑)

血合い

こんにちは!
魚の血合いの部分は特にビタミンや ミネラルが豊富って聞いたりするのですが、
血合いを取り除くのは何か理由があるのでしょうか。
よろしければ、教えてください。

MIKIさん

そうなんです
ありがたいですよv-392

ひめさん

血合いという言葉を間違って使いました

内蔵とエラとその付近を綺麗に取ったという事ですね

ひめさんは栄養に詳しいようですが
そういう方面のプロの方なんですか?
何か犬に与えた方が良い食物等がありましたら、是非ご伝授願いたいですね

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プロフィール

HIME。

  • Author:HIME。
  • 10年10月10日生まれの1匹のフレンチブルドッグと出会い、この犬種のとりこになりました
    その後、愛知の犬舎までお邪魔させて頂き、その犬舎との出会いで自家繁殖とドッグショーへの挑戦を始めました。
    その後、先輩ブリーダー様との縁がいろいろ繋がり、皆様のおかげで現在もショーやわが家で生まれた子犬達の育児を楽しませてもらっています
    1頭目のフレンチ(風子)は2011年虹の橋に向かってしまいましたが、現在はフレンチブル&ヨーキー&北海道犬の合計18頭と暮らし、日々幸せをもらっています。

    ★天使になった子供達★
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